第一次做这样的花卷呢,是用扭的方法做的,扭一扭,更健康哈! |
【食材与调料】
【主料】发酵面团200g,胡萝卜50g,葱50g,辣椒粉20g |
【辅料】油适量,盐适量,碱适量 |
【制作步骤】
1.葱切成末放到碗里。 | |
2.胡萝卜切碎倒在葱上。 | |
3.倒入辣椒粉。 | |
4.加入适量油盐搅拌均匀,腌制半个小时。 | |
5.发酵面团在面板上揉匀。 | |
6.擀成一大张四方形的皮。 | |
7.将第四步的材料均匀的涂抹在面皮上。 | |
8.叠成一个长条。 | |
9.切成均匀的块。 | |
10.用手抓住两头,向反方向拧转成花卷,开水锅中蒸二十分钟即可。 |
【葱香胡萝卜花卷做法小贴士】
如果扭不好,也可以直接上锅蒸,其实味道也是一样的哈! |