| 瘦肉，其实，花点心思，也可以做成美味佳肴。今天，家里来客人了，没什么菜，就只买了点瘦肉，将就点吧，也不是什么贵客，就是二货的同学。虽然我的厨艺不是很好，但我真正是花了心思和用心去煮，没想到，大家都赞不绝口。感谢好豆，让我学习了很多烹饪知识。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉450g，猪肝100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，卤汁1小勺，鱼露适量 |
【制作步骤】
 | 1.选取新鲜的瘦肉 也可以搭配少许的猪肝 |
 | 2.把瘦肉 猪肝 切成片片。 用点酱油 油 盐 腌至着。 |
 | 3.适当的翻炒 等肉变颜色。 |
 | 4.放上一小勺食用盐。 大火翻炒。 |
 | 5.放上一小勺卤汁。 大火翻炒。 |
 | 6.放点鱼露。 大火翻炒。 |
 | 7.美味的下饭菜来了。 |
【炒瘦肉做法小贴士】
| 切得时候尽量切薄一点。 提前腌至，比较入味。 |
