| 河粉是俺们广东一种著名的小吃，以大米制成，已经有百多年的历史，还有一个名字叫沙河粉，口感比较细腻、清淡，特别是做成汤粉或炒粉后，碗里的河粉那叫一个晶莹剔透，并且口感细滑，跟茶树菇一起搭配那更是鲜美一流哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】河粉500g，茶树菇150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖1勺，生抽少许，鲜味素1勺，香芹叶15g，小葱20g |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.把茶树菇切段，小葱切葱花，香芹叶切末备用 |
 | 3.热锅冷油，小火，把小葱白放入煸出香味。 |
 | 4.然后加入适量的开水或清汤。 |
 | 5.跟着把茶树菇也放进去一起煮制。 |
 | 6.此时加入适量的盐调味。 |
 | 7.再放入适量的糖提味。 |
 | 8.来上一勺鲜味素增增鲜。 |
 | 9.如果喜欢吃辣的话，可以放入少许的辣酱，如果不喜欢请忽略此点。 |
 | 10.然后再来上一点生抽增色提鲜。 |
 | 11.跟着就可以把河粉放进去喽。 |
 | 12.当锅内再次翻滚后，放入香芹末和小葱花，就欧了~ |
 | 13.然后可以盛入碗中开吃了~ |
【茶树菇清汤河粉做法小贴士】
| 汤河粉不适宜久泡，最好是即做即食~ |
