纯手工阿胶糕,纯手工阿胶糕的做法 - 阳康菜谱网纯手工阿胶糕做法大全

菲妈纯手工阿胶糕选用东阿镇正品福牌阿胶块为主要原料，含量为30%左右，搭配即墨黄酒、蒙山土蜂蜜、新疆核桃仁、东北黑芝麻、宁夏枸杞子、若羌红枣、平阴可食用玫瑰花瓣纯手工熬制而成，绿色即食无任何添加剂！

【食材与调料】

【主料】福牌阿胶90g

【辅料】黄酒200ml，若羌枣45g，枸杞45g，核桃仁45g，黑芝麻90g，土蜂蜜200g，玫瑰花瓣若干

【制作步骤】

	1.阿胶敲碎打粉，放在黄酒中浸泡，菲妈选择的是福牌阿胶，毕竟吃的东西，品牌的有保证。
	2.浸泡好以后放在锅中小火熬制，注意要不停搅拌哦，这样阿胶的药效才会充分发挥出来。
	3.熬制过程中放入土蜂蜜，PS现在天气较冷，真正的蜂蜜会结晶的呢。
	4.熬制直到挂旗，这个时候阿胶的胶质就全都出来啦。
	5.放入准备好的枣片，核桃仁，枸杞，黑芝麻和玫瑰花瓣，有些亲做的时候习惯将玫瑰花铺在表层，那样比较好看，但是吃起来会有涩味，这样放的话没那么好看但是吃不出涩味哦。
	6.搅拌均匀后倒入模具，PS要在模具里先铺一层保鲜膜哦，希望容易拿出。
	7.等阿胶糕充分冷却凝固后，就可以切成片了。PS放冰箱冷藏可以加快凝固的速度哦。
	8.切好以后放入小袋真空密封，随吃随取，干净卫生。