| 带鱼又叫刀鱼 有预防癌症，提高智力，预防心血管疾病的功效。另外还对产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定的补益作用。 |
【食材与调料】
【主料】带鱼两条 |
| 【辅料】姜，蒜，红酒，葱，盐，糖，鸡精，鸡蛋两个，面粉 |
【制作步骤】
 | 1.姜切丝蒜切片，带鱼收拾好切段（鱼忘拍了） |
 | 2.把带鱼放进容器里加入，姜蒜，盐，鸡精，糖，红酒腌制15分钟 |
 | 3.把鸡蛋打入容器里，加入少量的水，糖，面粉搅拌均匀打成糊壮 |
 | 4.把腌好的带鱼放进打好的糊里，夹出起锅煎 |
 | 5.煎至两面焦黄，出锅 |
 | 6.出锅 装盘。（晾凉就又香又脆哦） |
【脆皮带鱼做法小贴士】
| 小贴士简单好吃 |
