| 带鱼炖白菜：介个，纯属阿拉的妈咪自创，吃了好多年了，现在阿拉有时也做。酸酸甜甜的，还有带鱼的鲜。超给力的。不信，侬们就试试。。 |
【食材与调料】
| 【主料】带鱼400g，大白菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒适量，白糖适量，香醋适量，生抽适量，蚝油适量，葱姜蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.带鱼，大白菜，葱花，蒜瓣，干辣椒。 |
 | 2.准备空碗一个，将生抽，蚝油，白糖，香醋，干辣椒，葱末，蒜末，都混合在一起，备用。 |
 | 3.先将洗净处理好的带鱼，用油把两面煎成金黄色。 |
 | 4.过程中撒少许的盐。 |
 | 5.再将切好的大白菜，倒入一起翻炒一下。之后再将之前调好的汁，倒入。一同翻炒几下，出锅即可。 |
【带鱼炖白菜做法小贴士】
| PS：大白菜炒的时候，不能炒的时间过长，那样就没有脆感了。。 |
