| 朋友要吃瑞士卷，想我给她做一个，我问她要加点水果吗？朋友说加点草莓吧，那就来一个草莓蛋糕卷吧，保准美味！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋70g |
| 【辅料】草莓7个，动物性淡奶油200g，糖粉20g |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄、蛋清分开，蛋黄碗倒入牛奶和玉米油搅拌均匀 |
 | 2.筛入低筋面粉拌匀 |
 | 3.蛋清分次加糖，打发至硬性发泡 |
 | 4.取适量与蛋黄糊拌匀 |
 | 5.再倒入蛋清碗翻拌均匀 |
 | 6.倒入烤盘，震出大气泡，抹平表面 |
 | 7.烤箱中层，175度，20分钟 |
 | 8.草莓洗净，去掉叶子，和草莓尖 |
 | 9.淡奶油加糖粉打发至裱花程度 |
 | 10.出炉后倒扣在一张油纸上，撕去上层油纸晾凉 |
 | 11.抹上打发好的淡奶油 |
 | 12.摆上草莓粒 |
 | 13.慢慢卷起，放冰箱冷藏定型 |
 | 14.到时候切块食用就好了！很美味哦！ |
【草莓蛋糕卷做法小贴士】
| 小贴士也可以把草莓切小块卷在蛋糕里 |
