客家老鸭汤味道是非常鲜美的!它具有驱寒除湿、开胃健脾、清肺火、止热咳、滋湿补等功效,适合各个年龄阶段的人食用;老鸭汤浓鲜美,久煮而不咸涩,更富含多种对人体有益的维生素和氨基酸。 |
【食材与调料】
【主料】客家老鸭1只 |
【辅料】黄酒盐,生姜 |
【制作步骤】
1.1.老鸭1只,将其剁成块状放入黄酒、盐、生姜 | 2.2.慢火熬至少4小时以上,肉质软,汤味浓 | 3.3.上桌开吃,因为老鸭所以汤里基本没油。 |
【客家老鸭汤做法小贴士】
客家老鸭汤味道是非常鲜美的!它具有驱寒除湿、开胃健脾、清肺火、止热咳、滋湿补等功效,适合各个年龄阶段的人食用;老鸭汤浓鲜美,久煮而不咸涩,更富含多种对人体有益的维生素和氨基酸。 |
【主料】客家老鸭1只 |
【辅料】黄酒盐,生姜 |
1.1.老鸭1只,将其剁成块状放入黄酒、盐、生姜 | 2.2.慢火熬至少4小时以上,肉质软,汤味浓 | 3.3.上桌开吃,因为老鸭所以汤里基本没油。 |