| 我平时就喜欢吃烧烤，尤其是烤羊肉串，所以有事没事喜欢在家里折腾，这次的羊肉肥了些，一烤把油脂都烤出来了，闻着都觉得特别的香！ |
【食材与调料】
| 【主料】羊肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，孜然粉适量，花椒适量，大料适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好羊肉，在水里浸泡一小时，去去血水。 |
 | 2.将羊肉切成片状，平铺在烤盘上。 |
 | 3.220度烤15分钟。 |
 | 4.取后来，撒上些孜然粉，拌匀。 |
 | 5.锅里倒入油，放入几颗花椒和大料。 |
 | 6.将烤好的羊肉下锅翻炒一下，放些盐和味精调即可。 |
 | 7.喜欢吃孜然的话，可以在表面上再撒一层。 |
【炒烤肉做法小贴士】
| 如果觉得麻烦，可以省去炒的步骤，我觉得炒一下会更香。 |
