| 荞头又叫，其净透明、皮软肉糯、脆嫩无渣、香气浓郁，自古被视为席上佐餐佳品。它的鳞茎和嫩叶均可炒食、煮食，鳞茎可醋渍、盐渍、蜜渍加工成腌渍蔬菜 |
【食材与调料】
| 【主料】藠头300g，五花肉50g，胡萝卜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切片炒香 |
 | 2.盛起备用 |
 | 3.藠头切开备用 |
 | 4.油热后放入藠头和胡萝卜翻炒变软后放入适量盐 |
 | 5.放入炒好的肉，再翻炒2分钟即可。 |
【炒藠头做法小贴士】
| 藠头多吃通气 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【炒藠头做法小贴士】
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