| 鸡蛋有保质期，也会变质，平时买鸡蛋不要买太多，如果买多了，就要各个用保鲜膜包起来，尖头朝下，避免蛋白凝固，受到细菌污染。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，葱末适量 |
| 【辅料】料酒适量，盐巴0.5克，酱油少许 |
【制作步骤】
 | 1.葱切末 |
 | 2.三个鸡蛋打入碗中 |
 | 3.加入料酒盐巴打散 |
 | 4.加葱末料酒，调均匀 |
 | 5.热油里加鸡蛋， |
 | 6.煎蛋7层熟翻面 |
 | 7.再煎几秒 |
【葱花煎蛋做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋加入料酒去除鸡蛋腥味增香 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【葱花煎蛋做法小贴士】
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