| 四鲜馅饺子很有特色，薄皮大馅香香滴 |
【食材与调料】
【主料】韭菜200g，羊肉400g，虾仁300g，鸡蛋3个，葱末10g，姜末10g，酱油10ml，香油30g，就粉5g，花椒粉5g，盐5g，面粉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.羊肉馅加入香油，盐，酱油，葱，姜末和香油拌均匀，韭菜洗净切碎，虾仁放料酒焯水捞岀剁碎，鸡蛋炒熟切碎备用 |
 | 2.羊肉馅盆中加入鸡蛋和虾仁碎拌匀 |
 | 3.放入韭菜碎 |
 | 4.拌匀静置一边备用 |
 | 5.面粉加入温水和成饺子面，松驰一小时 |
 | 6.然后揪岀面挤，用擀面扙擀成饺子皮 |
 | 7.包入适量韭菜馅 |
 | 8.挤成饺子 |
 | 9.全部包好准备煮饺子 |
 | 10.锅中放水，水开后下入饺子煮熟捞岀享用四鲜美味佳肴 |
【四鲜馅饺子做法小贴士】
| 小贴士虾仁放料酒焯水去腥备用 |
