| 秋令时节，正是鲜藕应市之时。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。今天就为我的宝贝做鲜藕饺子，同时我也可以沾光呢！俗话说男不可一日无姜，女不可一日无藕，做起了。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪瘦肉500g，鲜藕半根，香芹50g，小葱50g，姜末50g，清水50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.放面粉、清水和成面团，需醒一会。 |
 | 2.将馅料准备好。 |
 | 3.将猪瘦肉清洗一下，切片剁成肉馅。采用五花肉会更香啊！ |
 | 4.将肉馅放入碗中，放入葱花、姜末、盐及酱油、食用油、香油拌匀。我没有用调料，原因宝宝较小不能食用过多的调味品，这个可根据自己的口味在添加。 |
 | 5.搅拌均匀。 |
 | 6.将藕切片用水焯一下。 |
 | 7.将焯过水的藕片和香芹剁碎。 |
 | 8.放入调好的肉馅中拌均匀。 |
 | 9.将面团揉好，做好剂子。 |
 | 10.将做好的剂子擀成皮，包制成饺子。 |
 | 11.锅中加水烧开，把包好的饺子放入锅中。 |
 | 12.鲜嫩的藕饺子好香啊！ |
【鲜藕饺子做法小贴士】
| 小贴士怎么判断饺子煮熟了呢！也有窍门哦！放入饺子以后等水开了加入第一次凉水，等水再次开之后在加入第二次，水再次开起来饺子就熟了。 |
