| 上次做的回锅肉太辣，孩子们都没有吃，今天特意做了一款不辣的，孩子们吃了许多芹菜和香干“好吃，好吃。。。” |
【食材与调料】
【主料】五花肉250g，香干5片，香芹5根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜3瓣，红辣椒1个，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.凉水下五花肉，花椒，少许盐，煮肉至段生。捞出洗净晾凉，切片。只用了一块肉。 |
 | 2.所有食材切好。 |
 | 3.锅中放油，放蒜蓉炒出香味。 |
 | 4.下五花肉，煸炒出油。 |
 | 5.放适量的生抽上色。 |
 | 6.放香干煸炒。 |
 | 7.放西芹翻炒均匀。 |
 | 8.最后放辣椒，盐，鸡精调味即可出锅。 |
【回锅肉炒香干香芹做法小贴士】
| 小贴士摘芹菜时把丝抽去，没焯水，依然很脆。 |
