| 小朋友喜欢吃肉，特别是酸甜味的，只要有酸甜味的菜 保准吃一大碗饭 几分钟搞掂，我也喜欢 酸酸甜甜的很开胃，如果放番茄酱味道会更细腻醇厚，但是直接用番茄弄汁更加新鲜。 |
【食材与调料】
| 【主料】里脊肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量，番茄1个，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.梅柳肉，番茄 调料：油，盐，糖 生抽，生粉 |
 | 2.梅柳肉切薄片再切条状 |
 | 3.肉肉用生粉，生抽，油拌匀 |
 | 4.番茄起皮 切块 用搅拌机搅拌成茄汁 待用 |
 | 5.热油锅倒入肉肉翻炒 |
 | 6.炒香 |
 | 7.盖上锅盖焖煮下 这样确保肉肉熟透，不需要放水 如果感觉太干也可以适当放少量水焖煮 |
 | 8.炒焖好的肉丝 |
 | 9.倒入番茄汁 放少量的盐 |
 | 10.煮开了放适量糖 |
 | 11.煮到茄汁没有生味即可 煮浓周就可以啦 |
 | 12.酸甜开胃 |
【酸甜里脊做法小贴士】
| 番茄记得去皮，搅拌的越细腻口感越佳，也可以适当添加少量的番茄酱一起煮。 |
