小朋友喜欢吃肉,特别是酸甜味的,只要有酸甜味的菜 保准吃一大碗饭 几分钟搞掂,我也喜欢 酸酸甜甜的很开胃,如果放番茄酱味道会更细腻醇厚,但是直接用番茄弄汁更加新鲜。 |
【食材与调料】
【主料】里脊肉100g |
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量,生粉适量,番茄1个,糖适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.梅柳肉,番茄 调料:油,盐,糖 生抽,生粉 |
![]() | 2.梅柳肉切薄片再切条状 |
![]() | 3.肉肉用生粉,生抽,油拌匀 |
![]() | 4.番茄起皮 切块 用搅拌机搅拌成茄汁 待用 |
![]() | 5.热油锅倒入肉肉翻炒 |
![]() | 6.炒香 |
![]() | 7.盖上锅盖焖煮下 这样确保肉肉熟透,不需要放水 如果感觉太干也可以适当放少量水焖煮 |
![]() | 8.炒焖好的肉丝 |
![]() | 9.倒入番茄汁 放少量的盐 |
![]() | 10.煮开了放适量糖 |
![]() | 11.煮到茄汁没有生味即可 煮浓周就可以啦 |
![]() | 12.酸甜开胃 |
【酸甜里脊做法小贴士】
番茄记得去皮,搅拌的越细腻口感越佳,也可以适当添加少量的番茄酱一起煮。 |