这两样配菜都是这个时节的蔬菜,婆婆很喜欢吃,所以在自家的小菜园子里种了许多,可是从来没有把两样放在一起做来吃过,今天我拿着做来还是蛮好吃的,蚕豆又粉又嫩,宝宝也爱吃噢。 |
【食材与调料】
【主料】蚕豆瓣250g,红苋菜300g |
【辅料】油适量,盐适量,味精适量 |
【制作步骤】
1.将蚕豆剥皮,洗净备用。 | |
2.然后锅中放入少许清水,将豆瓣倒入锅中,放入少许盐,盖上锅盖,大火煮熟 | |
3.约煮三分钟左右。 | |
4.再将洗净的红苋菜放入锅中,翻炒两分钟左右,可适量加少许清水, | |
5.等炒到红苋菜叶都蔫了就可以加少许味精出锅了。 | |
6.尝尝吧。 |
【蚕豆瓣烧红苋菜做法小贴士】
如果不喜欢吃太粉的豆瓣,可以少许的时候,因为我要给宝宝吃,所以煮得时间稍长了些,后来炒出来就不是很养眼了,呵呵。 |