| 广东河粉、米粉、肠粉等有好几种，象这种一条条肠粉比较少吃，今天买了点试下炒着吃，没想到用泡淑和酸豆角炒得很香很入味，一块五的肠粉吃得饱饱的。 |
【食材与调料】
【主料】肠粉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，味精半勺，葱适量，泡椒适量，泡豆角适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备一些肠粉。 |
 | 2.肠粉切成段。 |
 | 3.准备点酸豆角和泡椒。 |
 | 4.酸豆角和辣椒切细。 |
 | 5.切点姜蒜葱待用。 |
 | 6.锅热油，爆香姜蒜。 |
 | 7.加入酸豆角和泡椒。 |
 | 8.炒香。 |
 | 9.加入肠粉，放点盐，味精。 |
 | 10.最后放入香葱炒几下。 |
 | 11.装盘。 |
【炒肠粉做法小贴士】
| 小贴士1、这种肠粉一般用来炒着吃或蒸热拌料吃。 2、放点泡椒、酸豆角会很香很开胃。 3、可以加点酱油提色增香。 |
