| 白菜帮很有营养，因为它包在白菜的最外面，吸收阳光也非常充足，据说是白菜中营养成分最高的，可是一直不喜欢吃，也不知到怎么做好吃，那天在电视上看到这个做法，自己试了试，口感真是脆啊，像雪梨一样，自此就爱上了吃白菜帮 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜帮150g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，葱姜适量，醋适量，辣椒适量，蒜苗沫沫适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜帮切掉四边 |
 | 2.在白菜帮上这样斜刀切，注意不要切断 |
 | 3.在顺着切条 |
 | 4.白菜条放在冰水中冰10分钟 |
 | 5.葱姜切丝，蒜苗切沫 |
 | 6.辣椒剪成丝 |
 | 7.用香油炝锅 |
 | 8.煸炒葱姜辣椒 |
 | 9.烹入醋 |
 | 10.加适量酱油 |
 | 11.加入味精和少许盐 |
 | 12.将汁淋在冰镇好的白菜上，撒上蒜苗 |
【脆菜帮做法小贴士】
| 白菜帮一定要先斜刀切，切的它的经络，在顺刀切，然后冰镇，口感特别脆 |
