| 白灼芥兰清香爽口，香甜爽脆，您学会了吗？ |
【食材与调料】
【主料】芥兰300g |
| 【辅料】生抽适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将芥兰去老皮，茎切开，去尾叶。 |
 | 2.锅中倒入清水，加两勺盐，半勺食用油，水开后下入芥兰，焯熟后，捞出。 |
 | 3.锅中倒入油，烧至七成热备用。 |
 | 4.将焯熟的芥兰摆盘，淋入适量生抽，然后浇入热油，即可出锅享用。 |
【白灼芥兰做法小贴士】
| 小贴士1、焯制芥蓝和其他绿叶菜时在开水里加点盐和几滴油（简称油盐水），再放入菜，这样焯出的菜碧绿好看。 2、芥蓝特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。 3、芥蓝不可大量、频繁食用，否则会抑制性激素的分泌，还有耗人真气的副作用。 |
