| 简单又实用的家常菜，味道棒棒哒！ |
【食材与调料】
【主料】黄瓜2根 |
| 【辅料】油适量，蒜瓣3—5个，鸡精适量，盐适量 |
【制作步骤】
| 1.1、黄瓜洗净，去头尾。竖着切成两半，然后切薄片，放入碟中，加盐；（盐一定不能太少，一方面要去黄瓜的汁，一方面也是调味用的。） | 2.2、蒜瓣若干，去皮，洗净，切成末备用； | 3.3、带上一次性薄膜手套，将盘子中的黄瓜用手挤压，去掉黄瓜中的水分（第一步加入盐一方面是为了去水，另一方面为了调味。黄瓜切薄片是为了方便挤压，比较考验刀功，如果太厚不容易去掉水分），然后将水分倒出；一定要多多挤压，因为黄瓜中，水分较多，需要多重复几次直到水分较少为止； | 4.4、将蒜末放入黄瓜中，倒入适量鸡精； | 5.5、将锅里放油（推荐菜籽油，油香），待油烧熟倒入黄瓜中，用筷子搅拌，让盐和鸡精入味。 谢谢一道简单又好吃的凉拌黄瓜就出炉啦！本人百吃不厌！ PS:鸡精、盐、蒜瓣根据个人口味适量放。 |
【不一样的凉拌黄瓜，超做法小贴士】
| 小贴士黄瓜要切薄片，考验你的刀功。水分一定要挤干，这样才脆。推荐用菜籽油，香！ |
