| 冬天来一碗板鸭腿哪叫一个美,豆豆们动起来吧。大家在家里也可以试一试哦，味道很不错！ |
【食材与调料】
| 【主料】板鸭腿1个，藕500g |
| 【辅料】板栗10粒，姜适量，陈皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.板鸭腿一个用温水泡十分钟,然后洗干净 |
 | 2.洗净,切小块 |
 | 3.凉水下锅过水,达到二次清洁 |
 | 4.过水的同时藕节一段,去皮 |
 | 5.切小块 |
 | 6.准备姜和陈皮.我家的陈皮用完了,拿块干的桔皮代替 |
 | 7.把鸭腿和藕下锅,煮开去除浮泡 |
 | 8.先不要盖,煮3-5分钟把一些不好的气味煮掉 |
 | 9.开盖煮几分钟后,加盖压20分钟 |
 | 10.压煮的同时,准备板栗,板栗去皮.我不喜欢很烂的板栗.所以后放. 不介的豆豆可以先放喔 |
 | 11.压二十分钟后,加入板栗开盖煮十来分钟板栗软熟就可以出锅了.(压好后一定要开盖煮一会喔这个很重要) |
 | 12.鸭腿本身有盐,所以我不在加了,豆豆们可以试试,味不够可加一些 |
【板鸭腿汤做法小贴士】
| 压好后,一定要开盖在煮一会,味道才好香甜喔 |
