第一次有种冲动把菠萝蜜放入馅料里,尝试了一下口感还不错,很受小朋友的欢迎,最主要是自己做的干净卫生,没有添加任何的防腐剂哦! |
【食材与调料】
【主料】菠萝蜜果肉300g |
【辅料】白糖50g,熟糯米粉80g,转化糖浆30g,花生油20g |
【制作步骤】
1.选用新鲜的菠萝蜜 | |
2.扒出中间的果肉,去掉果核 | |
3.切成小颗粒后放入烤箱烤制30分钟左右 | |
4.充分晾凉后放入盆中,加熟粉,白糖,糖浆和油抓拌均匀 | |
5.能抱成团就可以使用了 | |
6.根据需要制作的品种团制成小团 |
【菠萝蜜鲜果馅做法小贴士】
1,注意烤箱温度,边烤边翻炒 2,软硬可以由熟面和糖浆调节 |