| 海草凉粉一年四季都可以吃，自己熬制的海草冻更爽嫩，如琼脂一般，是一道口味清新的开胃凉菜。夏天每天来一碗，真是解暑佐酒佳肴。每年春节家里都要熬煮一些，佐酒佳肴，不会油腻很爽口。熬煮海草凉粉方法：http://www.haodou.com/recipe/940393 |
【食材与调料】
【主料】海草凉粉400g |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量，大蒜适量，香菜适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.凉粉用清水冲洗一下 |
 | 2.切小方块，拌的时候不容易碎。 |
 | 3.切好的凉粉放入容器里。 |
 | 4.准备大蒜和香菜。 |
 | 5.大蒜捣泥，香菜切碎。 |
 | 6.放入蒜泥、香菜、醋、盐。 |
 | 7.放入芝麻油。 |
 | 8.拌匀即可。 |
【拌海草凉粉做法小贴士】
| 小贴士凉粉的调料可以添加自己喜欢的，我家平常喜欢的蒜、醋，喜欢的可以放其他配料辣椒油和麻酱等。香菜一定要加的，味道好。 |
