| 1、菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。2 、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。 3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合，就会引起结石，还影响钙的吸收。4、菠菜不宜炒猪肝：猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。5、菠菜不能黄豆同吃。若与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。6.菠菜不能与钙片同吃。菠菜富含草酸，草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，而且还容易形成结石。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋50g，菠菜15g |
| 【辅料】盐适量，清水100g |
【制作步骤】
 | 1.食材准备 |
 | 2.鸡蛋打到碗里，倒入100g清水 |
 | 3.放少量盐，搅拌均匀 |
 | 4.菠菜切碎放到鸡蛋上 |
 | 5.蒸锅水开后放入鸡蛋碗，小火蒸8分钟 |
 | 6.出锅后放少量宝宝酱油 |
【菠菜蒸蛋做法小贴士】
| 小贴士1.菠菜放于鸡蛋液上面，不叫搅拌，否则会沉底 2.宝宝的食物盐一定要少量 |
