| 当坚果遇上曲奇，好吃的停不下来，17度的天气，做曲奇面糊有点难挤，如果面糊太干不好挤，可以放温暖的地方加热一下，如果面糊太稀，可以放冰箱中冷藏20分钟。此配方做14个的份量 |
【食材与调料】
| 【主料】 低筋面粉 110克 黄油 70克 糖粉 45克 全蛋液 30克 混合坚果 75克 【辅料】 巧克力5克 |
【制作步骤】
| 1 准备好材料和份量 |  |
| 2 鸡蛋去壳打散备用 |  |
| 3 黄油切薄片放室温下软化 |  |
| 4 黄油用打蛋器打到体积变大，颜色变白 |  |
| 5 糖粉分2次加入到黄油中打发 |  |
| 6 黄油里加入全蛋液，打发到顺滑的状态 |  |
| 7 黄油里加入过筛的低筋面粉 |  |
| 8 用刮刀翻拌均匀，面糊没有干粉的状态 |  |
| 9 曲奇面糊转到硅胶裱花袋里 |  |
| 10 把曲奇面糊挤到学厨的闪电泡芙模具上 |  |
| 11 在每一个曲奇面糊上放上适量的坚果 |  |
| 12 曲奇放入预热好的烤箱下层，上火170度，下火140度烤18分钟 |  |
| 13 巧克力放入裱花袋里，隔水融化备用 |  |
| 14 曲奇出炉后放凉，在曲奇上挤上适量的巧克力 |  |
【薄脆坚果曲奇做法小贴士】
