| 白菜炒粉条，是现在最普遍的家常菜了，我们小时候家里常吃白菜炒粉条，一炒一大盘，因为那个时候家里都很困难，条件不好，所以也没什么可吃的，吃白菜片就算是不错的菜了，就盼望着过年能吃上好吃的，可是现在呢，洽洽相反，白菜炒粉条，用简单的盐、老抽、和一点醋炒出来的素菜，才是想吃的菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜200g，五花肉50g，粉丝100g |
| 【辅料】葱末适量，蒜末适量，生抽适量，精盐适量，鸡精适量，五香粉适量，植物油适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜叶洗净,片成薄片。 |
 | 2.把肉切成薄片，葱切末，蒜切末，备用。 |
 | 3.用温水浸泡粉条，洗净泡软备用. |
 | 4.翻炒片刻，放入粉丝翻炒，调味，生抽，精盐，五香粉，出锅前放入蒜末，鸡精。 |
 | 5.出锅。 |
【白菜粉条肉做法小贴士】
| 小贴士1.粉条用温水浸泡后，用锅焯下水，这样粉条爱熟。 2.炒白菜片要急火炒，小火爱出汤，影响口感。 |
