| 冬季，餐桌上做常见的就是白菜，各种组合中最经典百吃不厌，皆大欢喜的主菜就是猪肉白菜炖粉条，也是我非常喜欢的菜菜，白菜入透了味，炖的烂乎乎的却极度下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，辣椒适量，酱油适量，猪肉适量，粉条适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜洗净，用手撕成小块。 |
 | 2.猪肉切片。 |
 | 3.粉条用温水泡发。 |
 | 4.葱和辣椒切好备用。 |
 | 5.锅中放油，倒入肉片炒至肉片发白，倒入葱和辣椒炒香，再加入适量酱油炒匀。 |
 | 6.倒入白菜，加盐翻炒片刻。 |
 | 7.再倒入泡好的粉条。 |
 | 8.添加少许水炖上片刻，出锅前放入鸡精调味即可。 |
【白菜炖粉条做法小贴士】
| 先加盐，可以使白菜的水分炒出来，这样炖粉条，才不需要加入太多的水。 |
