酸菜鱼,你就像那冬天里的一把火,温暖我的心窝!本着健康好吃的原则,最后没浇油。 |
【食材与调料】
【主料】鲢鱼,酸菜全包 |
【辅料】剁椒,泡椒,干辣椒,麻椒,花椒,豆瓣酱,葱,姜,蒜,白糖,鸡精,料酒 |
【制作步骤】
![]() | 1.白鲢 |
![]() | 2.改刀,鱼头用来做剁椒鱼头了,只要肉片 |
![]() | 3.葱姜蒜,泡椒,剁椒,干辣椒,花椒,麻椒 |
![]() | 4.酸菜 |
![]() | 5.豆瓣酱 |
![]() | 6.油烧热,下料爆炒,下豆瓣酱,下酸菜,料酒白糖,香味出来后加水煮沸,窜鱼片 |
![]() | 7.吃! |
【酸菜鱼做法小贴士】
小贴士窜鱼片时不要搅动锅 |
酸菜鱼,你就像那冬天里的一把火,温暖我的心窝!本着健康好吃的原则,最后没浇油。 |
【主料】鲢鱼,酸菜全包 |
【辅料】剁椒,泡椒,干辣椒,麻椒,花椒,豆瓣酱,葱,姜,蒜,白糖,鸡精,料酒 |
![]() | 1.白鲢 |
![]() | 2.改刀,鱼头用来做剁椒鱼头了,只要肉片 |
![]() | 3.葱姜蒜,泡椒,剁椒,干辣椒,花椒,麻椒 |
![]() | 4.酸菜 |
![]() | 5.豆瓣酱 |
![]() | 6.油烧热,下料爆炒,下豆瓣酱,下酸菜,料酒白糖,香味出来后加水煮沸,窜鱼片 |
![]() | 7.吃! |
小贴士窜鱼片时不要搅动锅 |