| 酸菜鱼，你就像那冬天里的一把火，温暖我的心窝！本着健康好吃的原则，最后没浇油。 |
【食材与调料】
【主料】鲢鱼，酸菜全包 |
| 【辅料】剁椒，泡椒，干辣椒，麻椒，花椒，豆瓣酱，葱，姜，蒜，白糖，鸡精，料酒 |
【制作步骤】
 | 1.白鲢 |
 | 2.改刀，鱼头用来做剁椒鱼头了，只要肉片 |
 | 3.葱姜蒜，泡椒，剁椒，干辣椒，花椒，麻椒 |
 | 4.酸菜 |
 | 5.豆瓣酱 |
 | 6.油烧热，下料爆炒，下豆瓣酱，下酸菜，料酒白糖，香味出来后加水煮沸，窜鱼片 |
 | 7.吃！ |
【酸菜鱼做法小贴士】
| 小贴士窜鱼片时不要搅动锅 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【酸菜鱼做法小贴士】
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