| 有幸得到学厨“黑金刚”吐司模试用，做的吐司上色很快也很漂亮……吐司不但可以做营养的三明治，还可以放开思想的束缚，给孩子做出萌萌哒的可爱早餐哦…… |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1g，黄油25g |
| 【辅料】吐司模具450g |
【制作步骤】
 | 1.提前一天晚上做中种，中种面团材料全部混合，面包机和面20分钟。 |
 | 2.面团揉匀即可，表面光滑无需出膜，用一个结实的保鲜袋装好，排出里面的空气，收口密封起来，室温放置半小时后放冰箱冷藏一夜。 |
 | 3.准备主面团所有材料 |
 | 4.除了黄油外，其它材料和中种面团一同放面包机里和面20分钟。 面包机一个程序后，面团在里面静置10分钟后，加入黄油揉至完全阶段，揉出漂亮的手套膜。 |
 | 5.面团收圆放入容器，包上保鲜膜，室温静置进行一发，约30分钟。夏天温度高，我们这里天天30度，具体结合当地室温调整。 |
 | 6.一发至面团是原来的2倍大小，手指沾面粉，在面团中戳小洞，不回缩。 |
 | 7.面团进行按压排气 |
 | 8.切分成3个等量的面团，并滚圆盖保鲜膜静置10分钟 |
 | 9.把面团擀开成舌形，由下往上卷起来 |
 | 10.3面团擀好后包保鲜膜静置10分钟 |
 | 11.再次擀开面团，底部扒开一点，也是由上往下卷起来，后面收口捏紧，放吐司模里 |
 | 12.擀好的卷卷最好是2.5圈 |
 | 13.面团放进烤箱进行二发，现在温度高，没有开发酵功能，只是烤箱里放一杯热水，直接二发，中间换3次热水就可以了。 |
 | 14.大约50分钟后，面团发酵至8分满。 |
 | 15.烤箱165度预热，烘烤35分钟，出炉放烤网放凉。 |
 | 16.成品 |
 | 17.成品 |
 | 18.成品 |
 | 19.成品 |
 | 20.切2片吐司，剪出萌萌哒的锡纸盖在吐司上，然后放烤箱最上层里200烤5分钟左右上色 |
 | 21.小兔子萌萌哒 |
 | 22.小猫萌萌哒 |
【百变造型吐司做法小贴士】
| 小贴士无 |
