之前一直在美食网站里见到别人用艾草做美食,但一直在我们这边市场里没见到,星期天去市场买菜,偶然见到了这个艾草,问了一下价格,不贵,六元一斤,立马买了一斤回来做美食。 |
【食材与调料】
【主料】艾草80g ,水磨糯米粉150g ,五仁150g |
【辅料】冰糖适量,水适量 |
【制作步骤】
1.艾草用清水清洗干净 | |
2.锅里水煮开,将艾草放进去煮五分钟 | |
3.用适量艾水跟艾草放进料理机里打成糊 | |
4.将艾糊倒进糯米粉里拌匀成艾草糯米团 | |
5.取一小块艾草糯米团弄成饼皮,包入五仁 | |
6.将面团合扰,弄成圆形状 | |
7.煲里倒入适量水煮开,将五仁汤圆倒进去 | |
8.放进适量白糖,煮至五仁汤圆浮起即可 |
【艾草五仁汤圆做法小贴士】
小贴士1、艾草选择鲜嫩的 2、馅料可随个人喜欢 |