| 清明节老家里是做枫叶糯米饭的，没有材料，然后奶奶种有艾叶就地取材，在这个踏青的好季节，做个青艾！！！！ |
【食材与调料】
【主料】糯米粉500g |
| 【辅料】芝麻粉适量，红糖适量，花生油少量，芭蕉叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.摘回来得艾叶，焯水 焯好的艾叶过冷水，找个瓷碗来捣成蓉（有料理机用料理机打成汁 |
 | 2.捣好的艾汁放到糯米粉里揉成团，醒10 分钟就可以包了 |
 | 3.芝麻因为用得急我没有炒香磨碎，就用的生芝麻拌红糖做馅，这样口感没有那么好 |
 | 4.芭蕉叶焯水然后洗干净，垫在蒸笼上，做好的青艾摆上蒸15分钟，用牙签插下拿起没有粘牙签就熟了，在熟青艾上刷上花生油或者豆粉里滚一下 |
【艾糍粑做法小贴士】
| 小贴士不喜欢太粘糯可以在糯米粉里加点粘米粉 |
