貌似有好几年没吃过油条啦,前几天在超市看见炸油条,突然觉得有些馋了。可是,外面卖的油条又不太敢吃,想想还是自己动手做吧 |
【食材与调料】
【主料】面粉半勺 |
【辅料】玉米油适量,酵母适量 |
【制作步骤】
1.把面粉里加入酵母,盐,用温水和面,发酵大约三小时。 | |
2.把发好的面揉光滑 | |
3.然后搓成长条 | |
4.擀成片,不用太薄了。 | |
5.用刀切成长条就可以 | |
6.两条放在一起,用筷子按压一下。 | |
7.把做好的油条摸一点油,再次发酵二十分钟。 | |
8.锅中加入玉米油,油烧开放油条开始炸。 | |
9.适当的用筷子翻动一下 | |
10.要多翻动几次,让它受热均匀。 | |
11.等炸成金黄色捞出来就可以了 |
【自制炸油条做法小贴士】
小贴士不要用大火炸呦 |