| 自己第一次模仿婆婆做猪肉馅的方法。比较倾向于懒人版的。让我们自己动手做一顿营养健康的面食吧！ |
【食材与调料】
【主料】猪肉400克，白菜230克 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，辣椒少许，鸡精适量，盐适量，生抽适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将白菜洗净切碎，加入一勺盐搅拌腌10分钟左右。 |
 | 2.少许的辣椒和姜，分别切碎。 |
 | 3.葱切碎（最好是小葱，会更香一些。我这里的葱切了很多，因为我还要做一个葱煎蛋。肉馅里不用放这么多葱。。） |
 | 4.白菜挤干水分放入肉馅里顺着一个方向搅拌均匀。 |
 | 5.放入少许食用油，鸡精和生抽。搅拌均匀。 |
 | 6.将切好的葱，姜，辣椒放入肉馅里，搅拌均匀即可。 |
 | 7.最后滴入少许香油搅拌均匀，也可以不放香油，看个人口味。 |
【自制猪肉白菜水饺馅做法小贴士】
| 小贴士可以稍微加点食用油在里面。 不吃辣椒的可以不放的。姜千万不要放太多，否则抢味了。我觉得鸡精比味精好掌控，稍微放多一点点也不用怕。生抽比老抽更鲜。 |
