自制周黑鸭

看到群里的姐妹们都在做这一款比较适合一边看电视剧,一边陪着女主角流泪的流汗小吃,终于憋不住了,跑到菜场卖冻品的位置,很豪气的跟店主说,快,来一斤鸭架,对,一斤~!(冻鸭架是七块钱一斤 )然后买了四只鸭掌(14块钱一斤),最后这袋,踩着欢快的步伐上了没有电梯的六楼……

【食材与调料】

【主料】鸭架500g
【辅料】生抽适量,老抽适量,白糖适量,桂皮10g,生姜适量,花椒1把,干辣椒10个,料酒半瓶

【制作步骤】
自制周黑鸭 1.把鸭架和鸭掌清水漂净,放入电饭煲里,加入切好的生姜片
自制周黑鸭 2.加入掰开的桂皮
自制周黑鸭 3.生抽、老抽、白糖、干辣椒
自制周黑鸭 4.最后加入料酒,按下煮饭键,当听到滴滴滴的提示音就表示好了,可以吃了。是不是特别简单?加油!
自制周黑鸭 5.成品之一

【自制周黑鸭做法小贴士】
小贴士这个方子来自于下厨房,据厨房的主人说,这是她的一个很好的朋友(据说在周黑鸭上班)告诉她的。这方子很不错,唯一的是原主人的花椒量太少了,根本不够味,一定要多多多…………

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