自制面条

早上起来,我问宝今天我们吃什么早餐呢,他说“面条”,那好吧!反正上次超市搞活动,买了一大包10斤重的中筋面粉,蒸包做了很多次,看着说明说可以做面条的,那今天就来试试吧!在厨房忙了一个多小时,我也是一边做一边摸索经验的,总算看到成品图了。有兴趣的亲不防试试!

【食材与调料】

【主料】中筋面粉300g
【辅料】水150g,盐1/4小勺

【制作步骤】
自制面条 1.称好面粉。
自制面条 2.称好水。
自制面条 3.把所有食材放在面包机桶内,从液态到粉类,之后用筷子搅均匀。之后启动“快速揉面程序”20分钟。
自制面条 4.把面团和至光滑,将面团用保鲜膜放室温发酵。
自制面条 5.将面团压扁。擀成自己想要的厚度。(擀的时候要撒面粉,以免粘连)
自制面条 6.在面片的一边撒上粉。(配方外的粉)
自制面条 7.对折好面片,又在一半撒上面粉。
自制面条 8.又对一次面片。
自制面条 9.用刮刀切均匀。
自制面条 10.加上肉和青菜可香着呢。

【自制面条做法小贴士】
小贴士第一次做,花的时间相当来说比较多,最大的心得就是对折时面粉一得要多放并且放均匀。这样切起来才不会粘在一起。

本文来自热心网友【马克勤】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
马克勤 马克勤
加入收藏 (0)
上一篇 10-11
下一篇 10-11

相关推荐

  • 鸡肉面条

    河南乡村主食

    2025-07-09 21:16:01
    182
  • 戚风蛋糕

    蛋糕一直是女孩子们的最爱,我也一样,最喜欢蛋糕又香又软的味道了,配一杯牛奶,或者一小杯咖啡,都可以让寒冷的冬日瞬间变得温暖如春!

    2025-07-09 10:16:02
    138
  • 葱香小花卷

    其实这个并不是一个成功的作品。但是因为我是很不会整治面食的人,换了一个ACA面包机,它是我第一个作品,所以我要秀一秀。

    2025-07-06 01:16:01
    103
  • 培根早餐卷

    早餐是三餐当中 最为重要的一餐啦因此呢 要吃的好一些必然搭配就很重要啦相信这款早餐卷一定会深受大家的喜爱呢做法简单味道浓郁而且饼卷的口感也很是酥脆的呢

    2025-07-05 18:16:01
    117

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信