| 刚才查了一下资料，大虾的营养这么丰富，女儿从小喜欢吃虾。现在看了一下营养分析，以后还要经常吃呢！1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效； |
【食材与调料】
| 【主料】大虾300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，面包糠适量，料酒适量，姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.把大虾洗净。 |
 | 2.去头去壳。 用牙签把虾肠挑出来。 留着尾部。 |
 | 3.加入葱，姜，盐淹一下。 |
 | 4.倒入料酒。 |
 | 5.准备蛋液和面包糠。 |
 | 6.油加热到八成热 |
 | 7.捏着虾尾先沾一下蛋液。 |
 | 8.再沾一下面包糠 |
 | 9.轻轻的放入锅内。 |
 | 10.炸至金黄滤出。 |
 | 11.装盘。 |
【香炸虾球做法小贴士】
| 虾处理好，提前用料酒腌渍，可以去腥。 |
