粽子

粽子又称“角黍”、“筒粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现,是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。

【食材与调料】

【主料】糯米1000g
【辅料】豆沙500g,葡萄干300g,蜜蜜豆350g,小红豆200g,干粽叶80片

【制作步骤】
粽子 1.准备好所有食材!
粽子 2.前一天晚上泡的米,第二天上午开始包!
粽子 3.干粽叶是用之前用水煮过的!
粽子 4.取一到两片粽叶,根据粽叶的大小来决定,
折出一个三角,放上一勺米,放入葡萄干和豆沙!
粽子 5.再放进去一勺米用手压实!
粽子 6.粽叶从上往下折叠,折成三角形!
粽子 7.用线扎好以后,放到水里煮,水要没过粽子,煮一个小时,在水里闷半个小时就可以吃了!
粽子 8.吃之前撒点白糖更好吃!

【粽子做法小贴士】
小贴士包粽子时线要扎结实,避免煮的时候漏米!

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