| 不用酸奶机，也可以做出美味的酸奶，酸奶发酵的最佳温度是40度左右，我想跟电饭锅的保温效果差不多，虽说我没有温度计去做实测，但成功做出的酸奶就是最好的证明吧 |
【食材与调料】
【主料】纯牛奶1200ml |
| 【辅料】酸奶发酵剂1g，玻璃瓶7个，蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.盆子里倒入1g酸奶发酵剂 |
 | 2.将开水烫过的纯牛奶倒入盆子 |
 | 3.调入适量的蜂蜜，喜欢甜的就多放些 |
 | 4.所有东西搅拌均匀 |
 | 5.装入瓶子，放在电饭锅里，电饭锅里放一些温水，打开保温键，盖上盖子 |
 | 6.一晚上后，8小时左右，滑嫩爽口，像是炖蛋似的酸奶出炉喽 |
【自制电饭锅版酸奶做法小贴士】
| 小贴士1、过程中所有用到的容器用开水烫过消毒，擦干，无油无水 2、原则上要牛奶加热一下，我一般为了省事，就用开水烫一下 |
