| 一款好吃到爆表的菜肴，它有着香脆的外表，松软的内在，关键是还有一颗浓浓的芝心，一口咬下去，各种层次，各种香型全部在口腔中交汇，那叫一个满足、安逸，只是嘛，它的热量也高到飞起，想要减肥的亲，还是吃完这顿再考虑吧，哈哈…… |
【食材与调料】
【主料】猪肉末150g，鱼肉胶50g，松子仁120g，芝士片4片，葱姜15g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，生抽适量，蚝油适量，胡椒粉少许，生粉适量，鸡蛋1枚 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉末与鱼肉胶混合，加入葱姜末，调入盐，糖，生抽，胡椒粉，蚝油，搅拌上劲。 |
 | 2.取一块肉末按成肉饼，芝士切小条放中间。 |
 | 3.收口搓圆。 |
 | 4.搓成长形，均匀地裹上一层生粉。 |
 | 5.再置入蛋液中，裹上一层鸡蛋液。 |
 | 6.再裹上一层松籽仁。 |
 | 7.低油温，把肉枣放入炸香，首先第一遍炸至成熟，第二遍炸至外层金黄酥脆即可捞出控油。 |
 | 8.置于吸油纸上吸走油份即可享用。 |
【芝心松仁做法小贴士】
| 小贴士1.最好是冷油入锅，第一遍炸熟，再复炸二遍，炸香即可。 2.热量较高，有减肥意向的亲要谨慎了。 3.猪肉末与鱼肉的比例是3：1。 4.鱼肉胶不特定什么鱼，如果没有，就不放。 |
