| 香椿是春天的味道，每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。有些人吃不惯香椿的味道，有些人吃起来爱不释口我家在窗户处栽了一棵香椿树，虽然还很小，但是长出来的香椿芽也够吃几顿的 |
【食材与调料】
【主料】香椿芽250g，小麦面粉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.刚刚摘下来的香椿，洗干净，控控水 |
 | 2.面粉加水，鸡蛋，适量盐 调成稀稀的面糊 |
 | 3.香椿在面糊里粘一下，使之全部裹上面糊 |
 | 4.油锅烧到7、8成热 |
 | 5.香椿下锅炸，炸到金黄色就可以出锅 |
 | 6.刚炸出来的最好吃，酥脆酥脆的，咬一口，满嘴清香 |
【炸香椿芽做法小贴士】
| 小贴士洗干净的香椿可以用适量的盐腌一下在挂糊 |
