| 从娘家带回来的，记得以前在徐州妈妈不怎么会做菜，每天早点，妈妈总是白水煮面条，我就报怨，后来爸爸给装了这种香肠，妈妈总是蒸一些放在那里，让我当配菜吃，可以配馍，可以配饭，可以配面条，可以配粥的。总之是万能的。我蒸的时候边上又放了几个水饺请忽略哈。上次回娘家，还没回去的时候妈妈就电话里说，香肠给你装好了，你们这次开车带回去，真是怀念娘家的味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】香肠1根 |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.香肠一根，从冰箱取出室温稍回温； |
 | 2.用刀将香肠切成片； |
 | 3.放入盘内，将盘子放在笼屉内，大火蒸15分钟即可。 |
【蒸香肠—徐州特产做法小贴士】
| 1、可以切片后再蒸，也可整根整好后再切片； 2、如果整根蒸好后再切片要晾凉后再切，否则粘刀； 3、切片后，上面也可以打个生蛋一起蒸就是杭州一道有名的菜了。 |
