| 以前吧只在饭店吃过这种有机菜花，而且以干锅居多，但最近市场上特别多这种菜花儿卖，于是我也买了一个回家，这菜花特别的大个儿，一个俺们家竟然吃了三顿，还好搁冰箱里比较禁放。名字叫有机菜花，但是不是真的有机咱也搞不清楚，其实说白了这种菜花就是比那种普通菜花组织要松散，其实用来炒着吃我觉得还是这种比较好吃，因为炒起来比较容易的入味儿，如果吃习惯清炒的菜花，偶尔来一次这种重口味的会显得格外下饭喔 |
【食材与调料】
| 【主料】菜花200g |
| 【辅料】郫县豆瓣酱20g，盐3g，姜蒜10g，干辣椒5g，生抽10ml |
【制作步骤】
 | 1.有机菜花用清水洗净弄成小朵备用，郫县豆瓣酱切碎，热油下锅煸炒 |
 | 2.炒出红油后下入姜蒜 |
 | 3.加入干辣椒段 |
 | 4.加入有机菜花小火慢炒 |
 | 5.炒软后加入盐 |
 | 6.起锅前加入生抽 |
 | 7.炒匀即可 |
【滋味菜花做法小贴士】
| 1、如果喜欢吃肉的话也可以加点儿五花肉来炒 2、这道菜一定要用小火慢炒，这样菜花更入味而且不易焦 |
