紫薯椰蓉球,紫薯椰蓉球的做法 - 阳康菜谱网紫薯椰蓉球做法大全

紫薯的营养价值很高，是非常好的健康营养食品，以前我在安阳生活的时候很少见，现在郑州的菜市场和各大超市里紫薯很常见。紫薯椰蓉球，味美精致，形状和味道都很不错，香甜的紫薯泥和着椰蓉的清香，吃上一口，软糯香甜。大家有兴趣的不妨一试哦。

【食材与调料】

【主料】紫薯6个

【辅料】椰蓉适量，炼奶适量，蜂蜜适量

【制作步骤】

	1.将紫薯放入蒸锅中蒸熟，去皮。
	2.用土豆泥压子或者擀面杖等吧，将紫薯压成泥，一定要压的细一些。放入炼乳或动物性奶油和蜂蜜拌匀。
	3.取一块保鲜膜或小的保鲜袋子也可以，舀一勺紫薯泥放在上面摊平。
	4.在紫薯泥上放上适量的豆沙。
	5.将保鲜膜四周兜上来拧紧，紫薯就成了一个小球，可以用手再调整一下形状，让它更圆些更漂亮一些。
	6.将做好的紫薯球放入椰蓉中表面沾满椰蓉就成了紫薯椰蓉球了。

【紫薯椰蓉球做法小贴士】

没什么要注意的

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糖三角

糖三角一种传统小吃，以白糖馅和红糖馅居多，公公最爱买糖三角吃，买来的都是红糖馅的，蒸熟后做早餐最受欢迎。买得多了，也就想自己试了，没有做过糖三角的时候觉得糖三角的三角形会不会很难包呢，试过之后才发现，这三角形挺容易就包成了。所以再难的菜，只要动手，总会慢慢成功的吧以前不懂的时候，做红糖包就用红糖，结果红糖蒸的时候不注意会流出来，现在发现一个小窍门了：那就是把红糖和熟面粉混合，加一勺食用油拌匀，这样蒸的时候，红糖化开被面粉吸收了，不会流出来，蒸好之后打开，会看到流动的糖汁，这方法非常妙呢。