| 一道炸素丸子，颜色鲜艳，外酥内嫩，香味扑鼻，您学会了吗？ |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜1根 |
| 【辅料】五香粉适量，盐适量，马蹄粉适量，鸡蛋2个，面粉适量，香菜适量，粉丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将胡萝卜切细丝，泡发的粉丝切末，香菜切末。 |
 | 2.准备好碗，倒入胡萝卜丝，加入半勺盐、少许五香粉，搅拌均匀，腌制两分钟。 |
 | 3.然后放入粉丝末、香菜末，加入马蹄粉，倒入100克面粉，加入两个鸡蛋，拌至有粘性后，将胡萝卜丝用手揉成直径3厘米左右丸子。 |
 | 4.准备好半锅油，烧至六成热，将丸子逐个下锅，炸至颜色金黄后，捞出摆盘，即可尽情享用。 |
【炸素丸子做法小贴士】
| 小贴士不用炸很长时间。 |
