草莓切块小蛋糕

虫子买了草莓干冻粉,想着做出甜美的小蛋糕吃,。从这次就勇敢的尝试了下,虫子这个分量的草莓干冻粉颜色上对蛋糕影响不大,但是口感上有股子草莓味。

【食材与调料】
【主料】糖100g,牛奶80g,橄榄油80g,低筋面粉110g,鸡蛋8个
【辅料】塔塔粉适量,草莓粉25g

【制作步骤】
草莓切块小蛋糕 1.将面粉、草莓粉过筛
草莓切块小蛋糕 2.蛋清蛋黄分开,将牛奶、油、蛋黄放入一个大盆中
草莓切块小蛋糕 3.蛋清加入适量塔塔粉
草莓切块小蛋糕 4.打蛋器打发
草莓切块小蛋糕 5.打发至硬性发泡
草莓切块小蛋糕 6.蛋黄溶液用打蛋器抵挡打匀
草莓切块小蛋糕 7.加入面粉拌匀
草莓切块小蛋糕 8.先在面粉糊中加入三分之一蛋白,拌匀
草莓切块小蛋糕 9.再将所有的蛋黄糊倒入蛋白中
草莓切块小蛋糕 10.拌匀
草莓切块小蛋糕 11.倒入烤盘
草莓切块小蛋糕 12.170度35分钟
草莓切块小蛋糕 13.烤好后脱模,吃前切成小块

【草莓切块小蛋糕做法小贴士】
1、草莓粉的分量应该多放点,颜色才会好看
2、拌面糊时一定要翻拌,小心消泡

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李娜 李娜
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