| 上一次老公单位同事邀请去他老家玩一玩，老公同事家在山里，山里最好的就是空气了，植物也不错，特别是竹笋，我喜欢吃竹笋，竹笋烧肉就是一道不错的菜，竹笋富含B族维生素及烟酸等营养素，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点。因其本身可吸附大量的油脂来增加味道，当吃竹笋时，进食的油脂就会被它所吸附，降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄，从而可起到减肥的作用，同时，可对高血压、高血脂、高血糖症有一定的预防作用。 中医认为，竹笋性味甘寒，具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、利尿通便、养肝明目的功效。 猪肉中含有丰富的营养成分，具有“长肌肉、润皮肤”的作用，并能使毛发光泽。近年来人们研究发现有些人皮肤细腻是因为其皮中含有多量的“透明质酸酶”，这种酶可保留水分，吸存微量元素及各种营养物质，使皮肤细嫩润滑。而肥肉中所特有的一种胆固醇则与此种酶的形成有关，所以适当地吃些肥肉对皮肤是很有好处的。猪肉还可以为人体提供血红铁素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能有效改善缺铁性贫血。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉1000g |
| 【辅料】油30g，盐适量，味精10g，白砂糖8g，黄酒5g，酱油5g |
【制作步骤】
 | 1.材料；干竹笋， |
 | 2.干竹笋用水泡二天， |
 | 3.干竹笋泡好以后，洗好准备。 |
 | 4.五花肉首先要过水，在用油 姜翻炒 黄酒 |
 | 5.五花肉炒好 加水 肉烧熟了，放竹笋 烧一会 盐 味精糖 锅水烧三分之一可以了。 |
【竹笋烧肉做法小贴士】
| 小贴士自己制做 |
