| 马铃薯北方也叫土豆。具有很高的营养价值和药用价值，马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低放开肚皮吃也不会胖，我做的这款酱爆三丁就是以土豆为主要原料，配以鸡腿肉和青椒丁做成的。又是一款下饭菜。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉400g，土豆100g，黄瓜100g，胡萝卜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱1段，姜2片，酱油2勺，糖2勺，豆瓣酱2勺，料酒1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好调料 |
 | 2.土豆去皮切小丁。肉切丁，胡萝卜、黄瓜切丁 |
 | 3.烧油 |
 | 4.土豆胡萝卜混合备用 |
 | 5.煸炒到七成熟备用 |
 | 6.留底油 煸炒肉丁 |
 | 7.加入葱姜和豆瓣酱 |
 | 8.翻炒均匀 加入料酒 |
 | 9.倒入土豆和胡萝卜丁 |
 | 10.加白糖 |
 | 11.加酱油 |
 | 12.下入黄瓜丁 |
 | 13.翻炒均匀出锅 |
【酱爆三丁做法小贴士】
| 小贴士豆瓣辣酱比较咸，根据个人口味添加盐。 |
