| 紫薯千层饼--营养丰富，香甜松软，非常好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】紫薯300g，面粉300g，酵母4g |
| 【辅料】油适量，薄面适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把紫薯煮熟，剥去皮。 |
 | 2.放到盆里碾碎。 |
 | 3.放入面粉、酵母。 |
 | 4.添加适量水和成面团，饧10分钟。 |
 | 5.放到面板上揉匀。 |
 | 6.擀成长方形片状。 |
 | 7.刷上油，撒上面粉。 |
 | 8.从内测叠起三分之一。 |
 | 9.从上边向下叠下三分之，即成三层。 |
 | 10.再次擀开，刷油撒上面粉。 |
 | 11.上下叠起来，共分三层。 |
 | 12.再次擀开，刷上油叠起来即可，饧20分钟。 |
 | 13.放入蒸锅中。 |
 | 14.放入蒸锅中，大火烧开蒸25分钟。焖3分钟出锅。 |
【紫薯千层饼做法小贴士】
| 凉水入锅，大火烧开蒸25分钟。焖3分钟出锅。 |
