| 这个梅花饼是在好豆里学的，看见有个豆亲做的就是这个，感觉不错，自己也做了几个。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g |
| 【辅料】紫薯300g |
【制作步骤】
 | 1.面粉和面，饧发15分钟；蒸好的紫薯弄碎，加少许面团和面，也饧发15分钟。 |
 | 2.把紫薯面揉成大小相等的四个小球。 |
 | 3.把面团擀成四个面皮。 |
 | 4.把紫薯球放在面皮中间。 |
 | 5.将面皮揪在一起包好，褶皱面朝下，按压一下。 |
 | 6.用刀切成六等分。 |
 | 7.把每个切面都顺时针旋转180度，一个梅花就做好了。 |
 | 8.四个紫薯梅花都做好了。 |
 | 9.蒸锅中加水，温水起锅，蒸10分钟。 |
 | 10.10分钟后，开盖拣出即可。 |
【紫薯梅花饼做法小贴士】
| 要注意切六等分花瓣的时候，不要把中间切断开。 |
