| 早餐往往由于时间紧张而容易被忽视。其实，早餐的营养很重要，它关乎到我们一上午的精神面貌和工作的效率。为了在短时间内能够让我的早餐营养快捷，我制作了一款中式金枪鱼迷你披萨，里面除了有主食面粉外，还添加了玉米粒、青豌豆，更重要的是加入了营养价值较高的海鱼——金枪鱼。金枪鱼富含蛋白质、脂肪、维生素D，且钙、磷和铁等矿物质的含量也较高。金枪鱼鱼背含有大量的EPA，前中腹部含丰富的DHA。此鱼所含的DHA比例为鱼中之冠，是极佳的健脑食品。金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等，脂肪酸大多为不饱和脂肪酸。因此，经常食用金枪鱼，对于补充脑力大有益处哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】水浸金枪鱼罐头1盒，馒头1个 |
| 【辅料】玉米粒适量，豌豆粒适量，马苏里拉奶酪适量，花椒盐适量，番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备玉米粒、豌豆粒。 |
 | 2.准备马苏里拉奶酪。 |
 | 3.准备金枪鱼罐头。 |
 | 4.准备一个馒头。 |
 | 5.把馒头切成厚约1厘米的薄片。 |
 | 6.在馒头片上挤上番茄酱。 |
 | 7.然后用勺子涂抹均匀。 |
 | 8.玉米粒和豌豆粒放入开水锅中焯烫3~5分钟后捞出控去水分，在馒头片上撒上薄薄得一层。 |
 | 9.然后再撒上一层奶酪丝。 |
 | 10.接着在上面再撒上一层金枪鱼碎块。 |
 | 11.然后再撒上一层玉米粒和豌豆粒。 |
 | 12.再撒上少许的花椒盐。 |
 | 13.最后再洒撒上一层奶酪丝。 |
 | 14.依次把每一片都做好。 |
 | 15.把做好的小披萨片排入烤盘。 |
 | 16.烤箱预热180度，中上层，上下火先烤2分钟，见披萨底边变黄时，再转单上火烤制2~3分钟即可。 |
【中式金枪鱼迷你披萨做法小贴士】
| 馅料都是事先做熟的，因此，烤时要注意奶酪是否融化，融化即可。 |
